Ингредиенты:
4 некрупные свеклы,
2 соленых огурчика,
2/3 стакана риса,
3 ст.л. консервированного зеленого горошка,
1 некрупная морковь,
1/2 луковицы,
немного майонеза.
Приготовление салата:
Свеклу сварить. Когда остынет, вырезать сердцевину, т.е. сделать «чашечки».
Рис и морковь отварить. Лук, морковь, огурцы мелко нарезать. Добавить горошек и заправить майонезом.
Наполнить начинкой «чашечки», выложить их на тарелку.
Украсить вареной морковью и горошком.
