Ингредиенты:
кальмар – 2-3 тушки (0,5 кг.),
картофель – 3-4 клубня.,
свекла (предпочтительнее круглая)- 1-2 шт.,
морковь – 1-2 шт.,
огурчик солёный – 1 шт.,
лук репчатый – 1-2 шт.,
масло подсолнечное – 3-4 ст.л.,
перец молотый и соль – по вкусу,
соль – по вкусу,
зелень – по желанию.
Приготовление:
Отварить 3-4 кальмара, измельчить их. Порезать 3-4 отварные картофелины.
Добавить 2 вареные моркови, мелко нарезанные.
Порезать кубиками 2 отварные свеклы, 1 соленый огурец, измельчить 2 головки репчатого лука.
Все перемешать, заправить 3-4 столовыми ложками растительного масла, посыпать черным перцем молотым.
Украсить зеленью по желанию.
Очень оригинальный рецептик салата!
Винегрет вместе с кальмаром, сочетание нечто ресторанного, с одной стороны просто в приготовлении, с другой изысканно в употреблении! Советую попробовать!